Atelier patisserie: la pâte à sucre (II)

  • 09:00
  • Rue de Genève 91, Lausanne
  • +41 (0) 79 357 90 13
Pâte sucre
Programme:

Cette fois, Natacha nous apprendra comment faire un gâteau à plusieurs étages, et ensemble nous le mettrons en valeur à l’aide d’ustensiles et de techniques que elle nous dévoilera.

Durant cet atelier nous apprendrons:

  1. La découpe du gâteau
  2. Technique pour faire la pièce montée
  3. Étaler la pâte à sucre
  4. L’effet « matelassé »
  5. Faire de jolies décoration avec du glaçage royale
Informations:

Inscriptions: jusqu’au 20 février au T. 079 357 90 13 ou à Montserrat Ferrer

  • Prix: 45 CHF (vous repartez ensuite avec votre gâteau!)
  • Matériel à porter: tablier et couteau à pain
  • Nous accueillons un maximum de 10 personnes afin de préserver la qualité du stage
  • Facebook: Aux Bons Gâteaux